الغريبة (حلويات عيد الفطر)
عن الوصفة
المكونات
- 2 كوب دقيق
- كوب سمن او زبدة بدرجه حرارة الغرفة
- 0.5 كوب سكر بودرة
- رشة ملح
- للتزيين
- فستق صحيح
- فول سودانى صحيح
- حب لولو فضى زينة للوجه حسب المتوفر
طريقة التحضير
-
1
نخفق الزبدة مع السكر جيدا حتى يصبح خليط سلس وابيض اللون قليلا
-
2
نضيف الدقيق والملح تدريجيا ونعجن حتى تتكون لدينا عجينه ملساء سنلاحظ انها طرية وتلتصق باليد فهذا طبيعى لانها تكون ناعمه وتذوب بالفم
-
3
نتركها ترتاح بالثلاجه 4 ساعات او اكثر ونخرجها قبل البدأ بتشكيلها من الثلاجه بنصف ساعه
-
4
ندهن صوانى الخبز بالقليل من الزبد ونكور الغريبة ونضغط عليها بحبة من الفستق قليلا لتكون قرص صغير
-
5
تخبز فى فرن على درجه حرارة 170 لمدة 10 دقائق يجب ان تخرج عاجية اللون ولايحمر قعرها اذا اردت ان يحمر قعرها اتركيها 15 دقيقة بالفرن
-
6
لاتلمسيها نهائيا وهى بالفرن او تحاولى قلبها لترى قعرها فقط ستتأكدى من انها نضجت عندما تحركى صنية الفرن وتلاحظى ان الغريبة تتحرك من مكانها وقتها ستكون نضجت وبالهنا
-
7
اتركى الغريبة لتبرد تماما واحفظيها فى علبه معدنية واغلقيها واحفظيها فى درجه حرارة الغرفة ومن المفضل ان تؤكل بعد ثلاث ايام من خبزها لافضل النتائج
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
